
Association Aurore – Restaurant Yankadi
- Cuisine africaine
- Cuisine du monde
- Cuisine traditionnelle
- Restaurant self service (restauration collective)
- Livraison de déjeuners
- Livraison de dîners sur le lieu de travail
- Plats à emporter
- Traiteur événementiel
Informations complémentaires
Le restaurant Yankadi propose une pluralité de plats africains et européens répondant aux besoins du self et de l’activité de livraison en direction des Centres d’Hébergement d’Urgence d’Île-de-France, foyers sociaux etc.
Tieboudienne poisson et légumes, mafé, yassa, jus de fleurs et de racines, l’offre est généreuse, riche en saveurs et en couleurs.
Le restaurant est un lieu de convivialité et de cohésion sociale à Sevran, les prix ne dépassent pas 3€ !
Notre philosophie et positionnement
Le restaurant Yankadi emploie une vingtaine de salariés en insertion, qui préparent une diversité de plats africains pour les besoins du self installé sur place du lundi au samedi. Sont également produits 200 et 800 repas qui partent chaque jour en direction des Centres d’Hébergement d’Urgence d’Île-de-France, répondant aux besoins nutritionnels et culturels des publics.
Le restaurant est un lieu de convivialité et de cohésion sociale à Sevran, où les résidents du foyer social installé en face, les particuliers et les travailleurs alentours se rejoignent autour d’un bon plat chaud très économique.
Notre équipe
Deux cuisines, à Sevran et à Denfert-Rochereau
Deux livreurs et camions frigorifiques
Une équipe de 4 encadrants techniques
Une équipe d’encadrement: une cheffe de service, une coordinatrice logistique et administrative et une conseillère en insertion professionnelle
Formation aux normes HACCP, Gestes et Postures

Nos Atouts
Adaptation aux habitudes culinaires et aux ressources financières des publics
Formation au métier d’agent polyvalent de la restauration
Accompagnement dans la résolution des problématiques sociales et la construction du projet professionnel des salariés
65% de sorties positives en emploi ou en formation qualifiante chaque année
Nos références
- La lingerie :
Yankadi produit les dîners du mercredi à « prix libre » pour la cantine de l’ancien hôpital Saint-Vincent-de-Pau de Paris, collectif d’associations connu aujourd’hui sous le nom de « Grands Voisins » ; au programme : goût, mixité sociale, culture ! - Centres d’Hébergement d’Urgence :
Yankadi produit et livre les déjeuners et dîners pour une dizaine de centres d’hébergement d’urgence et de foyers sociaux dans Paris, la Seine-Saint-Denis et les Hauts-de-Seine, en s’adaptant à leurs besoins en terme de goût, de quantité, de conditionnement.
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