Association Taf et Maffé
- Cuisine africaine
- Restaurant self service (restauration collective)
- Traiteur événementiel
Informations complémentaires
Les plats préférés de nos clients:
- Tieb au poulet ou au poisson
- Maffé Poulet ou viande
- Yassa Poulet
Notre philosophie et positionnement
La cuisine se situe au sein d’une résidence sociale de travailleur·se·s migrant·e·s.
Les 2 objectifs principaux de Taf et Maffé sont :
employer en contrat d’insertion des personnes éloignées de l’emploi sur des postes d’agent·e polyvalent·e de restauration. En plus de leur emploi, Taf et Maffé les accompagne sur toutes leurs démarches professionnelles et les oriente auprès des partenaires pour les démarches sociales.
proposer des plats chauds de qualité à moindre coûts pour des personnes en grande précarité en priorité mais reste tout de même accessible à toutes les personnes qui le souhaitent.
Notre Equipe
Moyens humains:
1 encadrant technique
2 cuisiniers-encadrants
1 chargé·e d’insertion à mi-temps
1 adjoint de direction à mi-temps
1 directrice à mi-temps
Nos Atouts
2 points de vente : à Saint-Denis (quartier de la gare) et à Aubervilliers (quartier du Landy/Plaine-Saint-Denis)
Ventes de plats d’Afrique de l’Ouest
Plats à bas coûts fabriqués maison
Nos références
- Les résident·e·s, habitant·e·s et travailleur·se·s du quartier :
Jusqu’à 600 plats africains à emporter ou sur place lors du fonctionnement optimum.
Vous souhaitez…
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Nos équipes sont à votre disposition pour faciliter vos démarches !