Re-Belle

Informations complémentaires

Re-Belle est une association qui accompagne des personnes éloignées de l’emploi en Seine-Saint-Denis, dans la définition et la concrétisation de leur projet professionnel, en préparant des confitures et chutneys anti-gaspi. Les fruits et légumes invendus des supermarchés parisiens sont collectés chaque semaine, pour être transformés et ainsi lutter contre le gaspillage alimentaire.

Re-Belle propose, dans une logique d’économie locale et circulaire, une trentaine de recettes uniques et gourmandes parfaites pour les petits déjeuners, goûters, ou autres petits plaisirs de la journée.

Re-Belle propose plusieurs types de recettes :

• Des recettes classiques : confiture de poire, de fruits rouges, de fraise, etc.
• Des recettes originales et épicées : pomme-raisin-gingembre, banane-agrumes, orange-pomme-épice, etc.
• Trois recettes de chutney : endive, poivron et tomate-oignon.

En parallèle, Re-Belle anime des ateliers de sensibilisation au gaspillage alimentaire. Notre chargée d’animation présente différentes recettes faciles et délicieuses avec des invendus ou des aliments que nous jetons trop souvent comme les pieds de brocolis ou le pain dur.

Notre philosophie et positionnement

Re-belle, c’est avant tout la rencontre de l’anti-gaspi et de l’insertion. C’est une association qui porte un atelier et chantier d’insertion, dont l’objectif est de créer des emplois pour des personnes en difficulté grâce à l’activité de revalorisation de fruits et légumes invendus, collectés dans les supermarchés, en confiture de qualité.

Nous travaillons dans une logique d’économie circulaire et revendons en partie dans les mêmes structures qui nous fournissent en fruits et légumes invendus. Nous participons ainsi à favoriser la consommation de demain en mettant notre mission au service des plus fragiles et d’une alimentation saine et durable.