L'offre commerciale des SIAE
Notre profil
Statut juridique : Société par actions simplifiée (SAS)
Année de création : 2013
N° de Siret : 807 469 317 00018
Chiffre d'affaires (Moyenne sur les 3 dernières années) : 3 500 000 €
Membre du PTCE Resto Passerelle
Implantation dans le quartier prioritaire Marcel Cachin
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Puisez dans le vivier de nos personnes en parcours
d’insertion.
Avant toute recommandation de profil, les SIAE
évaluent l’adéquation entre vos besoins et les compétences des candidat.e.s en
fonction de leurs expériences et formations professionnelles.
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Baluchon – A table citoyens
EI
Notre offre commerciale
Offre destinée aux : Entreprises Collectivités Etablissements publics Bailleurs Structures de l'ESS, Associations, Fondations Particuliers
Restauration
- Cuisine avec des produits issus des circuits courts
- Comptoir du midi
- Livraison de petits déjeuners, de pauses réunions
- Livraison de plateaux repas
- Préparation de paniers pique-nique
- Traiteur événementiel
- Buffets, cocktails dînatoires
- Prestation de restaurant collectif pour des entreprises ou des collectivités
Informations complémentaires
Baluchon propose une gamme de produits ultra-frais et favorisant les circuits courts, au travers de différents canaux :
- Une activité de traiteur-évènementiel, de 30 à 3000 couverts, avec des prestations sur mesure adaptées aux besoins et envies de nos clients : apéritif, dînatoire, sur le pouce ou zéro déchets (brochettes, mini-burgers, bouchées, gougères, légumes à croquer, mini plats chauds, shots de gaspachos, petits fours salés et sucrés…) et des buffets à partager en équipe ou en réunion, en toute simplicité (quiches généreuses, sélections de fromages AOP, charcuteries fines, grandes salades pour tous les goûts, fruits frais…).
- La livraison de plateaux repas pour sublimer vos réunions d’équipe : quatre formules du plus pressé au très gourmet : Menu pressé, Menu du marché, Menu du Chef, Menu dégustation, et l’invité permanent : tiramisu de spéculoos et caramel au beurre salé.
- Des comptoirs permanents installés en entreprises ou accessibles à tout public, proposant plats chauds, salades, soupes et sandwichs à déguster sur place ou à emporter.
Notre philosophie et positionnement
Nos atouts
- Des produits frais et de saison privilégiant les circuits courts
- Une carte créative, évolutive et adaptée à la saisonnalité des produits
- Une équipe commerciale à l’écoute pour construire des prestations sur mesure
- Label ESUS (Entreprise Solidaire d’Utilité Sociale)
- Lauréat du concours Pionnier French Impact
- Membre du PTCE (Pôle Territorial de Coopération Économique) Resto Passerelle
Nos moyens à disposition
- Brigade de 30 cuisiniers professionnels
- Maîtres d’hôtel, serveurs
- Véhicules réfrigérés
- Vaisselle écoresponsable
- Vaisselle réutilisable
Contactez-nous
Responsable
Jean-Baptiste Prache
Fonction : Directeur général pôle Restauration
Contact commercial
Notre équipe commerciale et à votre écoute !
01 85 58 03 20
Lieu d’activité
Comptoir Baluchon au Pavillon de l'Horloge
53 avenue Gaston Roussel
93230 Romainville
Horaires d'ouverture
:
Du lundi au vendredi
11h - 14h
Lieu d’activité
Comptoir Baluchon de la Maison Montreau
31 Boulevard Théophile Sueur
93100 Montreuil
01 49 35 51 03
Horaires d'ouverture
:
Du lundi au samedi
11h - 14h
Site Internet
Nos références
Moët Hennessy :
Restauration d’entreprise dans leur nouveau siège social, rue de SèvresHermès :
Cocktails apéritifs et Buffets 8 fois par an depuis 2017RAJA, Valophis :
Comptoir restauration d’entreprise dans leur siège socialGroupe Vinci :
1 à 8 commandes chaque semaine depuis 2014Université d’Été de l’Economie de Demain :
Cocktails déjeunatoires pour 250 personnes pendant 2 joursBNP Paribas :
8 à 10 commandes par mois depuis 2016Conférence of Youth :
En amont de la COP21, restauration pour 9000 personnes pendant 3 jours en zéro déchet